Aujourd’hui, le 30 janvier, c’est une journée très spéciale pour les amateurs de viennoiseries… c’est la journée mondiale du croissant! Qui n’aime pas déguster ce fameux délice feuilleté? Voici quelques faits amusants sur les croissants qui vous donneront l’eau à la bouche.
L’origine du croissant
Les croissants sont souvent associés à la France, mais saviez-vous que leur origine n’est pas française? J’ai appris ce fait très récemment en regardant l’émission Comment c’est fait, un documentaire canadien qui montre comment les aliments et les objets de tous les jours sont fabriqués dans les usines. En effet, l’origine des croissants est autrichienne. Le kipferl, une brioche en forme de croissant de lune, existe probablement depuis l’an 1000 en Autruche. Le croissant de nos jours est devenu un aliment culte en France au vingtième siècle.
Différents types de croissants
Le croissant classique a beaucoup évolué. On peut retrouver des croissants avec des garnitures de toutes sortes. Côté salé, on trouve les croissants au fromage, à l’ail ou encore épicés. Côté sucré, on trouve notamment le fameux pain au chocolat. Les becs sucrés peuvent également se régaler avec un cruffin, un mélange d’un croissant et d’un muffin garni de crème. À mon avis, un croissant classique trempé dans la confiture aux fruits est imbattable. Ce n’est pas nécessaire de compliquer les choses!
Le meilleur croissant que j’ai jamais mangé
Pendant que je complétais mon baccalauréat, je fréquentais souvent le petit dépanneur sur le campus universitaire. Celui-ci offrait un sandwich aux œufs sur un croissant. Ce sandwich était tellement délicieux; ça se mangeait tout seul! Je dois avouer que j’en mangeais souvent, même si je trouvais ça cher à l’époque. Ça fait plus de 10 ans que j’ai terminé l’université, et je n’ai jamais mangé de croissant aussi bon que ce sandwich!
Vocabulaire :
- Viennoiserie (nom féminim) : yeast or flaky pastry
- Feuilleté(e) (adjectif) : in context to food, describes a pastry with thin, flaky layers
- Donner l’eau à la bouche (expression) : to make your mouth water, appetizing
- Bec sucré (expression franco-canadienne / québécoise) : to have a sweet tooth
- Régaler (verbe) : to treat
- Dépanneur (nom masculin) (français canadien) : corner store
- Ça se mange tout seul (expression) : emphasizes the irresistible taste of food
